viernes, agosto 11, 2006
Alcohol, primera de mucha versiones
En mi afán pro recomendar ahora recomendaré tres bebestibles alcohólicos, aunque suene siutico dicho asi, la idea es hablar de tres cosas con nombre y apellido que recomiendo tomar, veamos:
- Sauvignon blanc 2006, Viña Veramonte: yo aún no lo he probado, he leído criticas de algunos periodistas y basicamente tengo la curiosidad y la esperanza por ver si la version de este año mantiene el alto nivel de calidad de otros años. Es un vino de verdad rico, muy expresivo aromaticamente, sabroso al tomarlo y la mejor compañia para unos mariscos o lo que a cada uno le parezca. Es un riesgo no muy grande que recomiendo tomar, ya que de verdad no es arriesgado decir que puede ser uno de los mejores vinos blancos que se hacen actualmente en Chile. Y lo mejor de todo, consistente a través de los años.
- Kunstmann bock: es cierto, desde que es de la CCU bajo su calidad y ya no es exactamente la misma experiencia de antes, pero vamos, que sigue siendo de las mejores cervezas negras que se pueden comprar en el amateur mercado cervecero nacional. Claro porque cada vez está en más lugares, sus precios son accesibles y por lo tanto es un gusto que se puede compartir más. Además por su cuerpo es ideal para acompañar comidas, donde incluso se potencia. Ojala mantenga calidad y baje sus precios, para poder llevarla más allá de un simple gusto. O en su defecto que las otras pocas cervezas negras que existen por ahí se peguen el salto y se masifiquen.
- Gin Bombay Sapphire: este es un gusto personal, no muy compartido y a lo mejor algo caro, pero bueno es un gusto y como tal es algo especial. Partamos diciendo que en general el gin no es muy masivo, aun hay varios mitos en torno a el y su gusto no esta bien apreciado por la gente. Por otro lado los buenos son caros y los más baratos son de dudosa calidad, lo que no ayuda a que su consumo se haga más masivo. Este es rico, aromatico, agradable en la boca y muy buen acompañante. Recomiendo tomarlo por primera vez solo, con un poco de hielo, para adiestrar al paladar, probarlo en su esencia y asi aprender algo sobre el gin a partir de un buen gin. Luego seguiria echandole solo una gotas de jugo de limón, para ver lo bien que va combinando y como se va potenciando. Con eso ya se ha tenido un buen acercamiento a este notable gin. Despues la manera en que decidan tomarlo, ya sea como Tom collins, con agua tonica o ginger ale o en un autentico martini seco, es asunto de cada uno, pero cualquiera que sea la forma, por favor no lo escondan y dejen que su esencia se haga sentir.
Bueno hasta acá con datos etílicos. Ojala se masifiquen, no necesito que mis gustos sean exclusivos, eso seria una taradez. Y bueno, si alguien alguna vez lee esto y me sigue espero sus comentarios y ya veremos que pasa.
- Sauvignon blanc 2006, Viña Veramonte: yo aún no lo he probado, he leído criticas de algunos periodistas y basicamente tengo la curiosidad y la esperanza por ver si la version de este año mantiene el alto nivel de calidad de otros años. Es un vino de verdad rico, muy expresivo aromaticamente, sabroso al tomarlo y la mejor compañia para unos mariscos o lo que a cada uno le parezca. Es un riesgo no muy grande que recomiendo tomar, ya que de verdad no es arriesgado decir que puede ser uno de los mejores vinos blancos que se hacen actualmente en Chile. Y lo mejor de todo, consistente a través de los años.
- Kunstmann bock: es cierto, desde que es de la CCU bajo su calidad y ya no es exactamente la misma experiencia de antes, pero vamos, que sigue siendo de las mejores cervezas negras que se pueden comprar en el amateur mercado cervecero nacional. Claro porque cada vez está en más lugares, sus precios son accesibles y por lo tanto es un gusto que se puede compartir más. Además por su cuerpo es ideal para acompañar comidas, donde incluso se potencia. Ojala mantenga calidad y baje sus precios, para poder llevarla más allá de un simple gusto. O en su defecto que las otras pocas cervezas negras que existen por ahí se peguen el salto y se masifiquen.
- Gin Bombay Sapphire: este es un gusto personal, no muy compartido y a lo mejor algo caro, pero bueno es un gusto y como tal es algo especial. Partamos diciendo que en general el gin no es muy masivo, aun hay varios mitos en torno a el y su gusto no esta bien apreciado por la gente. Por otro lado los buenos son caros y los más baratos son de dudosa calidad, lo que no ayuda a que su consumo se haga más masivo. Este es rico, aromatico, agradable en la boca y muy buen acompañante. Recomiendo tomarlo por primera vez solo, con un poco de hielo, para adiestrar al paladar, probarlo en su esencia y asi aprender algo sobre el gin a partir de un buen gin. Luego seguiria echandole solo una gotas de jugo de limón, para ver lo bien que va combinando y como se va potenciando. Con eso ya se ha tenido un buen acercamiento a este notable gin. Despues la manera en que decidan tomarlo, ya sea como Tom collins, con agua tonica o ginger ale o en un autentico martini seco, es asunto de cada uno, pero cualquiera que sea la forma, por favor no lo escondan y dejen que su esencia se haga sentir.
Bueno hasta acá con datos etílicos. Ojala se masifiquen, no necesito que mis gustos sean exclusivos, eso seria una taradez. Y bueno, si alguien alguna vez lee esto y me sigue espero sus comentarios y ya veremos que pasa.
